Chocorart

Molto spesso, quando vivi in una località, difficilmente conosci le “attrazioni turistiche” di quel posto. Bene, sto cercando di andare controcorrente e… udite udite… vorrei visitare e conoscere il posto dove vivo: WOW! Sono partita dalla “finca” (ovvero coltivazione) di cioccolato di Claudia e Marcos: CHOCORART. 


Un’escursione da non perdere!

Claudia, veneta, e Marcos, svizzero, hanno "costruito" una bellissima famiglia con tre figli e vivono qui in Playa Chiquita da 20 anni. Da 15 coltivano il cacao. Ci raccontano che fino a molti anni fa, la coltivazione del cacao in queste zone era molto sviluppata. Ed effettivamente è proprio da qui che arriva questo frutto dai mille poteri, successivamente trasportato e trapiantato in Africa (dove viene prodotto circa l'80% del fabbisogno mondiale di cioccolato). 

Negli ultimi 30 anni però, le piantagioni di cacao sono quasi sparite dal Centro America. Secondo "indiscrezioni", le multinazionali che intendevano aumentare il business di banane e ananas in queste zone umide e dal terreno rigoglioso, hanno “importato” un fungo (la monilia) con l'obiettivo di distruggere le coltivazioni di cacao. 


Piccola vendetta della natura: si sta sviluppato un parassita che colpisce banane e ananas, mettendo in seria difficoltà le multinazionali, ma questa è un’altra storia ;-)


Tornando al cacao, Marcos ci racconta che la dura realtà ha costretto i coltivatori locali ad abbandonare i campi, cedendo la terra a un prezzo ridicolo alle multinazionali, poiché non produceva più cacao a causa di questo fungo.

Claudia e Marcos hanno invece deciso di tentare questa impresa apparentemente impossibile e con l'amore per la natura e per il "biologico", con una cura quotidiana della piantagione, hanno riportato in vita una parte di dell'ORO NERO del Centroamerica che sembrava perduto: il CACAO. 


La visita è stata ricca di dettagli che non sto a elencare. Le foto parlano da sole... E per la qualità, posso garantire personalmente! Slurp!!! ;-)